plum tart

  • Paul Hudson
  • 0
  • 2941
  • 701

Deze Pfaumenkuchen smaakt heerlijk fruitig en overtuigt ook door zijn donzige bodem.

Ingrediënten voor 8 porties

Voor de pruimentaart

  • 1 Springvorm 18 cm Ø - leg met bakpapier en vet de rand in met 1 el biologische margarine
  • 100 g volkoren speltmeel
  • 80 g speltmeel, licht
  • Snijd 5 pruimen (350 g) - in tweeën gesneden, verwijder de steen en snijd elke helft in 4 plakjes

Andere ingrediënten en kruiden

  • 70 g + 1 el organische margarine
  • 50 ml sojadrank
  • 50 g xylitol (suikervervanger)
  • 7 g bakpoeder
  • 1 el organische sinaasappel eraf gewreven
  • ½ theelepel vanillepoeder
  • 1 snufje kardemom
  • 1/3 theelepel kristalzout

Voor de crumble

  • 30 g volkoren speltmeel
  • 10 g amandelen, gemalen
  • 25 g biologische margarine, veganistisch
  • 15 g xylitol (suikervervanger)
  • 1 snufje kaneelpoeder

voorbereiding

  • Voorbereidingstijd: ca. 15 minuten
  • Kook- / baktijd: ca. 50 minuten

Verwarm de oven voor op 180 ° C circulerende lucht; om een ​​rooster te bieden.

Smelt voor de pruimentaart eerst de margarine in een pan en haal van het vuur. Voeg beide meel, xylitol, bakpoeder, geraspte kaas, vanille, kardemom, zout en de sojadrank toe en meng het mengsel tot een glad deeg.

Doe het deeg in de vorm en druk gelijkmatig aan. Spreid vervolgens de pruimenschijfjes dicht bij elkaar uit in 2 rijen rondom en druk ook stevig aan.

Smelt de margarine in een pan voor de crumble. Doe de overige ingrediënten in een kom, voeg de margarine toe en meng (crumble) met de handen. Verspreid vervolgens losjes over de pruimen.

Plaats de pruimencake op het rooster, plaats in het onderste derde deel van de oven en bak gedurende 15 minuten. Zet het vuur vervolgens terug op 170 ° C en bak nog 35 minuten.

Geniet van de pruimentaart met een fijne vanillesaus of amandelroom (bijv. Van Soyana).

Voedingswaarden per portie

  • Calorieën: 236 kcal
  • Koolhydraten: 27 g
  • Eiwit: 4 g
  • Vet: 12 g



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Nuttige informatie over gezondheid en een gezonde levensstijl!
Tips en nuttige gezondheidsinformatie. Goede voeding en een gezonde levensstijl. Symptomen, ziekten en behandelingsmethoden.