Tzatziki spread - veganistisch

  • Elwin Ward
  • 0
  • 2057
  • 443

Tzatziki is waarschijnlijk een van de meest beroemde Griekse gerechten wereldwijd. Het wordt meestal gemaakt met yoghurt, maar de veganistische versie met tofu en sojamelk smaakt net zo goed als het origineel.

Ingrediënten voor 1 kop

Voor de verspreiding

  • 200 g witte tofu
  • Halve komkommer - in tweeën gesneden, kern en in kleine blokjes gesneden
  • 2 tenen knoflook - knijp

Andere ingrediënten en kruiden

  • 100 ml sojamelk
  • 2 el olijfolie
  • 1 el vers geperst citroensap
  • 2 eetlepels vers gehakte dille
  • kristalzout
  • zwarte peper

voorbereiding

  • Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten
  • Kook- / baktijd: ongeveer 1 minuut

Pureer de tofu met de sojamelk.

Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe aan de sojasaus, meng goed en breng op smaak met zout en peper.

Voedingswaarden per gerecht

  • Calorieën: 355 kcal
  • Koolhydraten: 14 g
  • Eiwit: 20 g
  • Vet: 23 g



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Nuttige informatie over gezondheid en een gezonde levensstijl!
Tips en nuttige gezondheidsinformatie. Goede voeding en een gezonde levensstijl. Symptomen, ziekten en behandelingsmethoden.