Citroenvitaminen en mineralen

  • Paul Kelley
  • 0
  • 1335
  • 22

De citroen zou eigenlijk een goede bron van vitale stoffen zijn. Aangezien u er echter niet veel van kunt eten, draagt ​​het niet significant bij aan de dekking van onze behoeften aan essentiële stoffen - met één uitzondering: vitamine C. Reeds twee eetlepels citroensap leveren 15 mg antioxidantvitamine. Ook zitten er interessante hoeveelheden koper in de citroen. Samen met de vitamine C draagt ​​koper bij aan de strijd tegen vrije radicalen en vermindert zo het risico op chronische ziekten.

inhoud

  • Vitaminen en mineralen van citroen
  • Twee kleine vruchten dekken de vitamine C-behoefte
  • Citroenen en hun vitamines beschermen tegen chronische ziekten
  • bronnen

Vitaminen en mineralen van citroen

In 1754 demonstreerde de Schotse scheepsarts James Lind het medicinale effect van citroensap op scheurbuik door een van 's werelds eerste klinische proeven. Ten eerste werd dit genezende effect toegeschreven aan het citroenzuur, pas in 1928 werd de vitamine C geïdentificeerd als de belangrijkste actieve component.

Natuurlijk bevat de citroen niet alleen vitamine C. Het is buitengewoon rijk aan voedingsstoffen, met sommige vitamines en mineralen ook relevant voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (NRV) van belang, men zou grote hoeveelheden citroen kunnen eten. Omdat ze vanwege hun zure smaak echter slechts in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, kunt u niet echt profiteren van hun vitaliteit. In 100 gram van het tropische fruit stak je. a.:

  • 53 mg Vitamine C (53 procent van NRV): Beschermt lichaamscellen tegen vrije radicalen en draagt ​​bij aan de vorming en het onderhoud van bind- en ondersteunend weefsel.
  • 51 μg Vitamine B1/ Thiamine (4,6 procent van de NRV): is essentieel voor de functie van het zenuwstelsel; een overeenkomstig tekort kan een bijdragende factor zijn voor de ziekte van Alzheimer. Volgens de Federaal onderzoeksinstituut voor voeding en voedsel 21 procent van de mannen en 32 procent van de vrouwen halen de aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B1 niet.
  • 270 μg Vitamine B5/ Pantotheenzuur (4,5 procent van NRV): essentieel voor stressverlichting en nodig voor de vorming van sommige hormonen (steroïde hormonen).
  • 400 μg Vitamine E (3,3 procent van de NRV): de antioxidant versterkt het immuunsysteem, heeft een ontstekingsremmend effect en heeft een neuroprotectief effect.
  • 350 μg koperen (28 procent van NRV): Betrokken bij de vorming van bindweefsel, bloed en zenuwstelselfunctie. Als een component van antioxiderende enzymen is het ook betrokken bij de vermindering van oxidatieve stress.
  • 28 mg magnesium (8 procent van NRV): beschermt het hart en vermindert de frequentie en intensiteit van spierkrampen.
  • 149 mg kalium (3,7 procent van de NRV): is belangrijk voor een gezonde hartfunctie, bloeddruk en een evenwichtige vochtbalans in het lichaam.

Twee kleine vruchten dekken de vitamine C-behoefte

Vitamine C is de dominante vitale stof in citroen. Twee kleine vruchten zouden voldoende zijn om de officieel aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C tot 100 procent te dekken.

effectieve aard
Eenvoudig schoon+
  • 4 weken
  • 54,90 EUR
  • Spijsvertering⟩ colonreiniging
effectieve aard
Vitamine C poeder
  • 24,90 EUR
  • Vitaminen⟩ Vitamine C

Deze aanbevelingen zijn echter gebaseerd op de behoeften van gezonde mensen. Bijvoorbeeld, patiënten die lijden aan infecties of andere ziekten, rokers, maar ook zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, hebben een hogere behoefte, die tussen 150 en 200 milligram per dag ligt, hoewel deze officieel aangegeven doses veel te laag moeten zijn, dus orthomoleculair vooral bij ziekten wordt een veelvoud van deze vitamine C-waarden aanbevolen. De citroen alleen is niet voldoende om de dagelijkse vitamine C-behoefte te dekken. Meer vitamine C-rijke groenten en fruit moeten daarom deel uitmaken van het dieet.

Studies hebben aangetoond dat fruit beter aan de vraag naar vitamine C kan voldoen dan in de vorm van synthetisch ascorbinezuur, omdat de biologische beschikbaarheid hoger is. Als u nog steeds een supplement met vitamine C wilt nemen, zijn natuurlijke preparaten beschikbaar, die zijn verkregen uit fruit zoals. B. acerolapoeder, rozenbottelpoeder, duindoornsap o. Ä.

Citroenen en hun vitamines beschermen tegen chronische ziekten

Het wordt nu algemeen aanvaard dat citroenen een sterke antioxiderende werking hebben vanwege hun hoge vitamine C-gehalte. Volgens onderzoekers van de Western Human Nutrition Research Centre Mensen met een hoge vitamine C-inname lopen een lager risico op neurodegeneratieve aandoeningen zoals dementie, kanker en hart- en vaatziekten.

effectieve aard
Acerola poeder
  • 27,90 EUR
  • Vitaminen⟩ Vitamine C
effectieve aard
Vitamine C en OPC
  • 14,90 EUR
  • Vitaminen⟩ Vitamine C

Bovendien bevordert vitamine C de ijzerabsorptie en dus het zuurstoftransport in het bloed, wat op zijn beurt het immuunsysteem versterkt. Daarom, als je altijd wat citroensap (natuurlijk vers geperst) in de dressing van salades geeft, kan het aanwezige ijzer uit de groenten veel beter worden opgenomen, natuurlijk bevatten zelfs de groenten zelf vitamine C..

Verdere genezende effecten en gezondheidsbevorderende eigenschappen van de citroen zijn te vinden in onze twee respectieve artikelen (hier en hier). Ontgiftende en genezende remedies met citroen zijn hier te vinden: Genezen met citroensap, genezen met de hele citroen (en knoflook)

Het gehalte aan koolhydraten, vetten en eiwitten is te vinden in ons artikel over de macronutriënten van citroen. Daar hebben we ook de geschiktheid van de citroen voor fructose en histamine-intolerantie onderzocht.




Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Nuttige informatie over gezondheid en een gezonde levensstijl!
Tips en nuttige gezondheidsinformatie. Goede voeding en een gezonde levensstijl. Symptomen, ziekten en behandelingsmethoden.